Primeurs 2021 - Les Graves et Sauternes vu par Terre de Vins

Les Graves et Sauternes en Primeurs 2021 vu par Sylvie Tonnerre de Terre de Vins

L'appellation Sauternes a subit un gel sévère, afin de pallier à cela le tri a été inévitable, cela a engendré des rendements très faibles avec un record de 3,5 hectolitres récoltés par hectares. Ce sacrifice permet malgré tout aux châteaux de proposer des vins d'une grande qualité. Plusieurs vins se démarquent comme coups de coeur : Château Coutet 2021 et Château Rayne Vigneau 2021. Du côté de Pessac-Léognan, c'est Domaine de Chevalier 2021 qui se démarque grâce à son dynamisme, sa richesse et son acidité. Le constat est le même pour le Château Brown 2021 qui séduit l'ensemble de l'équipe Terre de Vins, en effet ce dernier est particulièrement équilibré, avec une bonne intensité aromatique et une belle qualité des tanins.

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Vins de Graves et Sauternes