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Dégustation / Informations pratiques

Comment choisir un vin de Bordeaux ?

Tout d’abord définir le moment de consommation

Il s’agit d’un vin que vous allez conserver dans votre cave ? Boire pour une occasion spécifique ? Pour une consommation quotidienne ?
Vous souhaitez accorder le vin avec les mets qui seront servis ? L’intérêt de cette réflexion est de choisir un vin qui ne soit pas trop jeune ou au contraire de choisir le plus adapté à une conservation longue durée en cave. L’accord vin/mets permet quant à lui de sublimer une recette.

Se renseigner

Comme par exemple dans cette rubrique « Apprendre le Bordeaux » dans laquelle vous trouverez toutes les informations nécessaires à la connaissance des vins de Bordeaux (appellations, cépages…)

Avoir une connaissance des millésimes

Tout particulièrement à Bordeaux les millésimes ont une grande importance, il est toujours intéressant de les connaitre avant un achat. Même si aujourd’hui du fait des progrès techniques il n’existe plus de « mauvais millésimes », certains seront à consommer plus rapidement et d’autres à conserver plus longtemps. Vous pouvez consulter notre guide des millésimes ci-dessous.