Château Cantemerle 2015 - Vin rouge - Appellation Haut-Médoc

2015

5ème Grand Cru Classé en 1855
Haut-Médoc - Rouge

Un nez délicieusement épicé et une richesse du fruit impressionnante. Cette belle bouteille marie plénitude et délicatesse. C'est le registre du parfait équilibre bordelais !

2015

5ème Grand Cru Classé en 1855
Appellation Haut-Médoc - Rouge

Un nez délicieusement épicé et une richesse du fruit impressionnante. Cette belle bouteille marie plénitude et délicatesse. C'est le registre du parfait équilibre bordelais !

16 /20

B & D

91 /100

Decanter

★★★

Hachette

95 /100

J.Suckling

16 /20

Le Figaro

17 /20

RVF

90 /100

Vinous (A.G.)

93 /100

Wine Enthusiast

90 /100

Wine Spec.

93 /100

Yves Beck

31 ^{,00 € TTC}	la bouteille par 6	-13%
34 ^{,00 € TTC}	la bouteille par 2	-5%
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Découvrez le vin : Château Cantemerle, 5ème Grand Cru Classé en 1855 en appellation Haut-Médoc

Assemblage du millésime 2015 du château Cantemerle : 59% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Cabernet Franc et 6% Petit Verdot.

Oenologue conseil : Eric Boissenot

Commentaire du domaine : Difficile de trouver un vin aussi classiquement médocain que ce grand Cantemerle, à la puissance contenue et à l’élégance raffinée. Sa couleur très sombre, et son nez réservé à des arômes subtils, disent toute sa jeunesse. Puis ce vin charnu et racé déploie en bouche des parfums de café, d’olives et de réglisse, qui se mêlent dans une harmonieuse et longue opulence aromatique. Belle bouteille qui marie plénitude et délicatesse, sans rien céder à la lourdeur ni au boisé. C’est le registre du parfait équilibre bordelais. Un grand terroir a parlé.

Accords mets & vin : Promis à un bel avenir, ce Grand Cru Classé accompagnera déjà avec succès toute viande et volaille, et fromages de hauts alpages.

Notes et commentaires de dégustation du vin : Château Cantemerle 2015

Bettane & Desseauve (2016) 16 / 20

Très joli nez sur le graphite, texture sobre mais complète, beaucoup de nuances, tannin harmonieux, cantemerle à son meilleur.

Decanter (2017) 91 / 100

Deep and bright with a good attack of brambles, gooseberry and raspberry. It just doesn't quite deliver the suave tannins that you look for in such a brilliant vintage, although the relatively high 6% of Petit Verdot alongside the classic Cabernets and Merlot blend often gives a slight rusticity to them in the early years. One of the few wines in the Margaux region where I prefer the 2016, but this is still a lovely wine. Eric Boissenot consults.

Hachette (2019) 2 / 3

Ce vin dévoile un bouquet superbe de complexité, où les fruits noirs (mûre et cassis) et le pruneau dominent largement les notes boisées et épicées. Le palais est une véritable main de fer dans un gant de velours. Le palais attaque en douceur avant de révéler toute sa puissance, qui s'affirme crescendo autour de tanins bien serrés, et ménage en finale un agréable retour sur les fruits noirs.

James Suckling (2018) 95 / 100

Impressive richness and clarity of red and dark berries. Lightly spiced-pastry aromas, too. The palate has a very crisp, polished and groomed tannin texture, as well as super fresh flavors that carry long. Great wine. Try from 2022.

Le Figaro (2017) 16 / 20

Le nez est délicieusement épicé et expressif. La bouche est tout en structure, altière, épicée et longue. Superbe vin.

Parker (2018)

The medium to deep garnet-purple colored 2015 Cantemerle has a nose of warm plums, blackberries and red currants with a waft of fragrant earth. Medium-bodied with nice vibrancy and freshness, it offers approachable tannins with a lift to the finish.

RVF (2019) 17 / 20

Solide et très bien tramé. La bouche est droite, gourmande et portée par des tanins fins. Un ensemble très équilibré et classique qui en fait un Cantermerle de référence.

Vinous (A. Galloni) 90 / 100

Wine Enthusiast (2016) 93 / 100

Barrel Sample. With structured tannins and red berry notes, this is already showing an elegant structure. It is the fruit that sings here, gently supported by the fine, dusty tannins.

Wine Spectator (2018) 90 / 100

Fresh, featuring ripe plum and cassis notes gilded with a floral hint and backed by subtle cedar, tobacco and iron notes. Textbook typicity. A rock-solid value. Best from 2019 through 2027. 33,333 cases made. — JM

Yves Beck (2017) 93 / 100

Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet élégant, complexe, révélant des notes de thé noir, réglisse et myrtille. Attaque friande, légèrement crémeuse. En bouche le vin est parfaitement équilibré et déjà très accessible. Bien que ce vin révèle d’emblée son côté friand et attachant, il ne manque pas d’également souligner son aptitude à aller dans le temps. Les tannins se révèlent lentement en fin de bouche et gagnent en intensité au fil des minutes. Un vin qui mérite que l’on s’intéresse à lui et qui, année après année, confirme ses performances. 2020-2040

Fiche technique : Château Cantemerle

Appellation	Haut-Médoc
Classement	5ème Grand Cru Classé en 1855
Superficie	95 ha
Encépagement	Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 30% - Cabernet Franc 6% - Petit Verdot 4%
Age moyen des vignes	40 ans
Sols et sous-sol	Terroir de graves et de silices du quaternaire
Vinification	Cuves bois, inox et ciment
Elevage	Barriques neuves à 40% durant 12 mois