Découvrez le vin : Château de Sales, en appellation Pomerol

Assemblage du Château de Sales 2017 : 78,5% Merlot, 12,5% Cabernet Sauvignon et 9% Cabernet Franc.

Climatologie et vendanges du millésime 2017 : L’année 2017 commence par un hiver sec et tempéré avec une pluviométrie de 146 mm de décembre 2016 à février 2017. Le mois de mars est doux (avec une température moyenne de 11,5 °C). Le débourrement se déroule du 3 au 10 avril pour les merlots et se termine le 17 avril pour les cabernets sauvignons, signe d’un millésime précoce. Le mois d’avril est marqué par trois jours de gel, les 27, 28 et 29 avril, qui affectent une partie du vignoble de Château de Sales. La floraison s’étale du 20 mai au 3 juillet, en fonction des parcelles gelées et des parcelles non gelées. L’été se caractérise par un mois de juin très chaud (avec une température moyenne de 21,5 °C et un épisode de canicule du 22 au 26 juin), et des mois de juillet et d’août plus tempérés. Les précipitations sont limitées (46 mm pour les mois de juillet et d’août). La véraison se déroule du 21 juillet au 18 août en fonction des parcelles et des cépages, avec une diminution importante de l’écart entre les parcelles gelées et les parcelles non gelées. Les vendanges se déroulent du 13 septembre au 05 octobre, durant 11 jours. Un travail minutieux de zonage est réalisé au vignoble afin de récolter chaque parcelle et chaque cépage à bonne maturité.

Commentaire du domaine sur son grand vin de Pomerol : La robe est rouge grenat, d’un bel éclat. Le nez, complexe et précis, est marqué par des notes de fruits noirs, d’épices et de vanille. La prise en bouche est fraîche et nette. Le milieu de bouche, caractérisé par un beau charnu, dévoile des arômes de fruits mûrs, des notes boisées bien intégrées, et des tanins fins et soyeux. La finale est longue et élégante.

Commentaire de nos experts : Le millésime 2017 présente des reflets rouge grenat d’un bel éclat. Son nez complexe et précis, développe des arômes de fruits noirs, d’épices et de vanille. En bouche, le Château de Sales offre une grande fraîcheur et des tannins fins et soyeux. Comme à son habitude, la finale est très élégante et persistante.


Commentaires de dégustation des critiques :

Vert de Vin (2020)
Le nez est aromatique, fruité et offre un grain fin et une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille et plus légèrement de petites baies noires croquantes/juteuse, de poivre de Cuben associées à des touches de violet, de lys ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de caramélisation/toasté et à une fine pointe de noisette. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, une trame minérale ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de violette associées à de fines touches de myrtille, de fraise ainsi qu’à de fines pointes d’amande mûre, de toasté, de tabac blond sucré et à une très fines pointes d’épices douces. Les tannins sont bien menés.

Wine Enthusiast (2020)
Rich and full in the mouth, ripe Merlot sings in this black-fruited wine. Young tannins give the wine weight and bring out the juicy, ripe fruits. The wine is just coming into balance, but wait until 2023.

Jancis Robinson (2018)
Mid intensity of crimson. Scented and sweet. Low tannin level and relatively low acid. You could almost drink this alcoholic fruit juice today! Not intense, but then de Sales rarely is. Polished and easy with a slight suggestion of rusty nails on the end that worries me for the potential long term. Relatively light for a Pomerol but should give early pleasure, although it could be more refreshing.

Decanter (2018)

Notes et commentaires de dégustation du vin : Château de Sales 2017

Fiche technique : Château de Sales