Anthocyanes (Y. Castaing) (2022) 96 - 98 / 100

Bouquet magnifique grâce à des senteurs de fleurs, de jasmin, de verveine et de fruits blancs "al dente". On ressent des arômes de maturité lente grâce aux notes d'agrumes. Très belles fragrances d'agrumes à l'aération tirant vers l'exotique. Bouche juteuse, droite, tendue, opulente avec une acidité racée et une texture cristalline. Longue, aérienne et persistante, la finale est incroyablement élégante. Un très grand millésime pour Pavillon Blanc. Future très grande bouteille, peut-être l'une des meilleures du domaine.

Decanter (2022) 97 / 100

Gorgeous peach tone on the nose, with bright lemon, clementine, green apple skin and crushed stones too. Super sharp and fresh straight out the gate, this is searing, focussed and neat with a shot of lemon juice, so zingy on the mid palate giving a green apple and peach freshness towards the end. Fruity and extremely lively. It has an unctuous texture, not weighty but delectably textured with a silkiness. You have the acidity but also the opulence, it’s both sharp and immensely layered. A joyful combination of freshness and power - supremely impressive with vibrancy and mass appeal. (2024 - 2039)

JM Quarin (2022) 95 / 100

Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité et subtil. Nuances fraîches, mentholées et mûres. Délicat en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, le vin fond tout le long du parcours, devenant sèveux, subtil et noble, avec beaucoup d'éclat dans le goût et même le toucher. Le point remarquable est l'absence de caractère sauvignonné.

Jeff Leve (2022) 95 / 100

White flowers, yellow citrus and orange rind with a hint of white peach. green apples and spice nuances are all over the place here. The wine shows a lushness and rich character that is equally fresh, crisp and vibrant on the palate and in the finish. In fact, it is almost racy in its attitude. (2024 - 2037)

Le Figaro (2022) 94 - 96 / 100

Les arômes très concentrés de camomille, de pomme et de nectarine ont un caractère doré, ensoleillé. En bouche, le vin est captivant : très précis, concentré, plein d’assurance, avec un crémeux délicieux qui accompagne une fraîcheur perçante. De délicates notes de pêche et de citronnelle sur la finale vivace et longue.

Markus del Monego (2021) 98 / 100

Bright yellow colour with slightly green hue. Expressive nose with aromatic character, ripe peaches, candied lemon peel, hints of tangerine zest, white lilies and wisteria in the background. On the palate excellent structure with fine acidity, elegant minerality, very juicy and crisp fruit, citrus fruit and juicy ripe peaches, great length and depth. A powerful wine with freshness and refined character, very promising vintage with mouth-watering finish.

Parker (2022) 94 - 96 / 100

The 2021 Pavillon Blanc is one of the finest recent vintages of this cuvée, combining complete maturity with incisive acids to striking effect. Offering up aromas of confit lemon, citrus zest, crisp orchard fruit and wet stones, it's medium to full-bodied, chiseled and tensile, with striking concentration and chalky structuring dry extract, concluding with a long, mineral finish. It was picked between September 7 and 13 and attained 13.3% natural alcohol.

Terre de Vins (2022) 93 / 100

Ce blanc parmi les rouges se plaît dans ce millésime frais avec un 100 % sauvignon blanc qui se déploie dans des notes d'agrumes, au premier rang desquelles l'ananas. C'est tendu, ciselé, ample et généreux, la pêche de vigne s'invite à la fête pour enrichir une finale iodée.

Vinous (A. Galloni) (2022) 94 - 96 / 100

The 2021 Pavillon Blanc is a fabulous example of how compelling the vintage is for the best dry whites. It marries the nervy freshness that has characterized the Blanc of late and yet also has quite a bit of textural richness. I was pretty shocked by its weight, to be honest. Lemon confit, white flowers, sage and mint gradually unfurl in the glass. Quite simply, the 2021 is one of the finest Pavillon Blancs in recent memory.

Vinous (N. Martin) (2022) 91 - 93 / 100

The 2021 Pavillon Blanc, has a well-defined bouquet with scents of pineapple, kumquat, touches of white peach coming through with time. The palate is very concentrated with sour lemon that counterbalances the fatness and density. Touch of lemongrass on the finish.

Yves Beck (2022) 95 - 96 / 100

Que de fraîcheur et d’intensité dans le bouquet du Pavillon Blanc. Invitants nuances de fruits tropicaux avec des notes de maracuja, de mangues et de fleurs de tilleul auxquelles viennent s’ajouter de classiques nuances d’agrumes. Le vin affiche beaucoup de caractère en bouche avec une attaque saline, une structure acide vive et une finale persistante. J’ai rarement goûté un Pavillon Blanc avec autant d’énergie et de tempérament. Inutile de préciser qu’il sera de grande garde. (2025 - 2046)

Appellation	Bordeaux Blanc
Superficie	12 ha
Encépagement	Sauvignon 100 %
Sols et sous-sol	Graves profondes
Elevage	Barriques pendant 8 mois