Vins de Bordeaux en Primeurs 2016

 

Caractéristique des grandes années, outre les grands terroirs des Châteaux historiques de Bordeaux, le millésime en Primeurs 2016 offrira sans doute de merveilleuses surprises à la dégustation et prétendant à des lauriers. Les appellations mythiques de la rive gauche comme Margaux et Pauillac, et les appellations de la rive droite comme Saint-Emilion et Pomerol renforceront leur statut grâce à ce millésime de Bordeaux Primeurs 2016.

 

A la suite du magnifique millésime 2015, la très grande qualité des vins des vendanges 2016 va à nouveau constituer l’un de ces duos historiques du bordelais. S’il est un grand millésime de garde, deux-mille seize ravira les passionnés de vin de Bordeaux.

Voici quelques exemples de ces millésimes « frères » :

- L’incroyable générosité du 2009 et la puissance du 2010

- Le très séduisant 1995 et l’élégance de 1996

- La richesse de 1989 et la suavité de 1990

- Le solaire 1982 et le très beau 1983

- Le fabuleux 1959 et le mythique 1961

- Les mémorables 1928 et 1929.

 

Après un printemps humide bénéfique à un beau développement foliaire de la vigne, un temps très beau et sec s’est installé dans le bordelais. Ce climat a été propice à une bonne photosynthèse et un développement homogène des grappes. Le mois d’août a été chaud et sec concentrant ainsi les baies et les peaux de raisins. Cette période dite de la véraison est cruciale : elle détermine le potentiel du millésime et son homogénéité qualitative : « Août fait le moût » selon l’expression. Enfin, septembre fait la vendange. Quelques pluies ont arrosé pour son bien le vignoble et l’été indien a permis une maturation lente et en douceur des raisins gage du potentiel aromatique du millésime.