James Suckling (2024) 96 - 97 / 100

C'est un assez gros Pavillon Blanc avec des tranches d'ananas, des pommes mûres, du citron et du noyau. Il est corsé, étagé et phénolique avec une sensation de maturité, mais il est ensuite citronné et salé. Comme des huîtres fraîches. Cela me rappelle les millésimes des années 80, mais avec plus de fraîcheur et de clarté. 100% sauvignon blanc.

Markus del Monego (2024) 98 / 100
Yves Beck (2024) 95 - 97 / 100

Les vendanges ont été avancées au 23 août pour préserver l'acidité des baies. Cela a duré jusqu'au 30 août, soit huit jours. C'est un peu plus long que d'habitude, mais il ne faut pas oublier que les équipes ne lisent que le matin à cette période à cause de la canicule. Le bouquet se révèle avec précision et authenticité. Il présente des notes de mirabelle, de citron vert, de pamplemousse, d'anis et de citronnelle, précédées d'une pointe de silex. Le vin est légèrement salé et crémeux en attaque et présente une texture élégante. Il possède une structure acide distinctive qui contrebalance bien la densité existante, créant un équilibre, tandis que de subtiles notes amères favorisent l'expression et la persistance aromatique de la finale. Un très beau pavillon au potentiel de maturation prometteur. Maintenant jusqu'en 2043

JM Quarin (2024) 95 / 100

Couleur pâle. Nez très aromatique, fruité, subtil et profond. Délicat à l'attaque, subtil en milieu de bouche, particulièrement bien construit, le vin évolue soyeux, juteux, aérien et très fin. C'est bien difficile à cracher. 100 % sauvignon. Degré d'alcool : 13° - pH : 3,15.

Jeff Leve (2024) 95 / 100

White flowers, pomelo, white peach, green apples, and tangerine create the perfume. The palate continues with that theme. It takes a second before the fruits sneak up on you and starts to pop in the finish, leaving with you layers of sweet, vibrant, crisp, juicy, citrus, and green apples, with a complicating touch of chalk on the the backend. The wine is produced from 100% Sauvignon Blanc.13. ABV. 3.15 pH. Harvesting took place only in the mornings, from August 23 - August 30. Drink from 2025-2038.

Parker (2024) 93 - 95 / 100

Le Pavillon Blanc 2023 du Château Margaux, récolté pendant la matinée de la canicule du 23 au 30 août, possède un bouquet profond et complexe de fleurs printanières, d'huile de citron, de fruits mûrs du verger, de citronnelle et de groseilles sucrées, suivi d'un vin moyen à ample. bouche corsée, ronde et concentrée, animée par des acides vifs, se terminant par une finale longue, tendue et délicatement phénolique. Cette mise en bouteille ne représente que 45% de la récolte totale, le reste étant relégué en second vin.

Le Figaro (2024) 93 - 95 / 100

Un nez frais et ciselé de vanille et de fleur d’abricotier. Le palais est très joli, crémeux, caressant, gouleyant, aux notes de pomme verte et de tilleul.

Jeb Dunnuck (2024) 93 - 95 / 100
Bernard Burtschy (2024) 93 - 94 / 100
Vinous (A. Galloni) (2024) 92 - 92 / 100
Vinous (N. Martin) (2024) 88 - 90 / 100
Le Point (2024) 15 / 20

Floral, ananas, pomme granny, bouche tendue, vive. Finale nerveuse.

Appellation	Bordeaux Blanc
Superficie	12 ha
Encépagement	Sauvignon 100 %
Sols et sous-sol	Graves profondes
Elevage	Barriques pendant 8 mois