Terre de Vins (2021) 94 - 95 / 100

COUP DE COEUR ! Ce vin propose au nez une alliance complexe et très expressive de citron frais, de verveine et de jasmin. Cette complexité se poursuit en bouche par une attaque souple et un développement majestueux et ample. La bouche est étirée, très aromatique, mais sans lourdeur grâce à sa pointe de minéralité et à une liqueur bien dosée. La finale sur la poire et le citron jaune acidulé finit de convaincre. Un vin très bien défini où tout est en place avec justesse. Le travail entrepris depuis quelques années paie. Un sauternes bio remarquable et idéal, d’un très bon rapport qualité-prix !

Markus del Monego (2021) 93 / 100
Vert de Vin (2021) 91 - 92 / 100

bio) Le nez est frais, fruité et offre une certaine gourmandise, une fine concentration ainsi qu’une bonne définition, une certaine pureté du fruit. On y retrouve des notes de kumquat éclatant, de pêche confite et plus légèrement de coing associées à des touches de fleurs, de verveine ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, à une discrète pointe de miel, d’acacia, à une subtile pointe de fleurs de sureau et d’épices/amande. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la rondeur, de la richesse tout en maitrise, une jolie fraicheur ainsi qu’une certaine tension, une bonne définition du fruit, de la richesse ainsi qu’un fin côté sirupeux. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de coing et plus légèrement de pêche confite associées à des touches de pomme écrasée, d’ananas au sirop ainsi qu’à de fines pointes de chèvrefeuille, d’acacia, de miel, à une imperceptible pointe de tilleul et de noisette fraiche. Bonne longueur. Une jolie persistance avec une pointe d’abricot confit/sirupeux et d’amande.

James Suckling 90 - 91 / 100

Lots of sliced pear, lemon and green apple with some vanilla undertones. It’s full-bodied, layered and rich. Seriously done.

Decanter (2021) 90 / 100

Pear drop edging on the nose; this is a little confected. Get the sweetness but not the grip, although an attractive bitter orange note develops with time in the glass.

Yves Beck (2021) 89 - 90 / 100

Bouquet intense marqué par des notes de pamplemousse, de sauge et de menthe poivrée. Caractère racé et salin en attaque. Ce vin a du pep, du nerf et se distingue par le tempérament de sa structure acide. Un vin salivant et sapide.

Appellation	Sauternes
Superficie	56 ha
Encépagement	Sémillon 80% - Sauvignon 17% - Muscadelle 3%
Age moyen des vignes	37 ans
Elevage	16 mois en barriques de chêne français