Anthocyanes (Y. Castaing) (2021) 97 - 99 / 100

Bel éclat de fruits noirs, de cassis, de violette et d'épices avec une fraicheur mentholée émotionnelle. Bouche charnue, juteuse, très fraiche avec beaucoup de densité mais parfaitement contenue par une fraicheur et des tanins ciselés. Sur l'allonge et la précision. Très frais, très aromatique, ce Cos d'Estournel est tout simplement magnifique. Superbe bouteille. Un Cos juteux à souhait et très singulier.

Bettane & Desseauve (2021) 96 - 97 / 100 Decanter (2021) 97 / 100

You need to take a little time to let the concentrated flavours seep out, this is a long hauler. The tannins build slowly but surely through the palate, sombre and serious right now, particularly for an estate that is known for its exuberance. The opulence is there if you give it time, and as the tannins elongate and relax, richer notes of bilberry fruits, toasted cedar, salted chocolate, turmeric and black pepper spice arrives.

JM Quarin (2021) 95 / 100

Couleur noire. Nez intense, au fruité mûr, avec un aspect compact que l’agitation ne délie pas. Reste très fruité. Moelleux à l’attaque, juteux en milieu de bouche, ample et savoureux, avec un toucher gras, le vin caresse le palais et s’achève puissant, long et pas du tout délié dans ses saveurs. Un atout que l’élevage pourrait lui apporter. 2023-2055.

James Suckling (2021) 97 - 98 / 100

This is a very refined, polished Cos with superb finesse and length. Medium-to full-bodied, very fine and persistent. Really long with beautiful tannins. Rich, but fresh and linear. Yet, the alcohol is around 13.5%. 62% cabernet and 38% merlot.

Le Figaro (2021) 18.5 - 19.0 / 20

Un nez discret de chocolat noir, de grains de café et de fruits concentrés, qui hésite un peu avant de réellement sortir de sa coquille. En bouche, une densité monumentale, tout en minéralité. On croirait voir ici la fine musculature d'un Hercule des temps modernes, réunion parfaite de la puissance très marquée des anciens millésimes et de la tension des plus récents, qui atteint en 2020 son point culminant.

Parker (2021) 96 - 98 / 100 RVF (2021) 98 - 100 / 100

D’un profil frais, ce vin équilibré et très racé place Cos au sommet, avec un raffinement de tanins absolument superbe et une grande intégration de l’élevage. La finale vibre et s’étire avec une immense classe et un grain fin.

Terre de Vins (2021) 99 / 100

Des merlots centenaires entrent à 38 % apportant un supplément de charme et d’effluves floraux (lilas, giroflée) à ce troisième millésime d’exception à Cos. Les cabernets amènent une densité et une qualité de tanins remarquables, l’ensemble est finement tapissant, puissant, énergique, concentré et doté d’une trame riche et fraîche.

Vert de Vin (2021) 98 - 99 / 100

Le nez est racé et offre une belle élégance, de la finesse dans son intensité, de la délicatesse dans sa concentration et un joli côté multicouche. On y retrouve des notes de cassis frais/éclatant, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à des touches de griotte, de fleurs de prunier, de badiane, de thé noir ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de moka écrasé ainsi qu’à des pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre de cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la jutosité, une belle fraicheur, une certaine générosité, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée/tout en finesse/délicatesse, de la profondeur et un côté aérien dans sa richesse, un discret côté serré, un côté haut en couleur/très précis/complexe à la fois une belle maitrise et une bonne structure (tout en finesse avec un côté étiré). En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/éclatante, de petits fruits noirs et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de framboise, de fraise ainsi qu’à des pointes de moka, de fève de tonka, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de gousse de vanille fraiche, de thé noir ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette toastée/torréfiée. Bonne longueur. Les tannins sont précis, élégants, structurants, discrètement serré et finement/justement fermes.

Vinous (N. Martin) (2021) 95 - 97 / 100 Yves Beck (2021) 98 - 100 / 100

D’entrée Cos annonce de la subtilité et de la complexité au niveau olfactif. Il affiche d’invitantes notes de myrtilles et de cerises noires ainsi que des nuances de réglisse et, finalement, une rafraîchissante touche de menthe poivrée. L’attaque est à l’image du nez : élégante et fine. Caractère légèrement crémeux et même suave. Rapidement le vin affiche de l’ampleur et de la concentration, tandis que les tannins se révèlent lentement en fin de bouche. Cos est puissant, tannique et racé. Il parvient à transmettre la notion de force tranquille à cette puissance qui est idéalement contrecarrée, ou complétée, par la vivacité de la structure acide. Finale fruitée, précise et persistante. 2028-2060

Appellation	Saint-Estèphe
Classement	2nd Grand Cru Classé en 1855
Superficie	64 ha
Encépagement	Cabernet Sauvignon 58% - Merlot 38% - Petit Verdot 2% - Cabernet Franc 2%
Age moyen des vignes	35 ans
Sols et sous-sol	Graves de gunz sur socle calcaire
Elevage	Barriques neuves à 80% durant 18 mois