Clos Puy Arnaud 2019

Vin rouge

Appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Primeurs 2019

Le vin est juteux et racé mais également ample. Un vin sapide captivant, invitant et prometteur. Yves Beck

Clos Puy Arnaud 2019

Vin rouge

Appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Primeurs 2019

Le vin est juteux et racé mais également ample. Un vin sapide captivant, invitant et prometteur. Yves Beck

93 /100

Yves Beck

93 /100

Decanter

92 - 93 /100

J.Suckling

91 /100

M. del Monego

90 /100

JM Quarin

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Découvrez le vin : Clos Puy Arnaud, en appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Assemblage du millésime 2019 du Clos Puy Arnaud : 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

Commentaires Dégustations Primeurs 2019 du Clos Puy Arnaud, Côtes de Castillon-Bordeaux

Préambule de la propriété

Les circonstances exceptionnelles de 2020 ainsi que les besoins du vin ont abouti au fait que tous les échantillons de Clos Puy Arnaud 2019 sont tirés (depuis le début des dégustations courant Mai) d’une cuve ciment qui est l’exacte réplique de l’assemblage final du Grand Vin qui sera mis en bouteille et commercialisé en 2021. Il ne s’agit donc pas à proprement parlé d’un échantillon primeurs mais de l’assemblage définitif du Grand Vin .

En savoir plus sur le millésime 2019 du Clos Puy Arnaud

2019 est un millésime qui se caractérise par une couleur très profonde, du gras, du velouté sur une belle fraicheur minérale et des tanins larges et puissants mais élégants en finale. Il se présente déjà bien en dégustation, et sera très agréable à boire jeune et en moyenne garde.

Toujours et revenant de plus en plus, cette question cruciale : à quelle date vendanger, pour élaborer quel style de vin ?
Depuis le millésime 2011, Clos Puy Arnaud a pris plusieurs décisions fortes :

- Approfondir l'approche biodynamique des vignes, couplée à une agronomie de plus en plus précise et réfléchie,

- Ramasser tôt, sur un équilibre entre le croquant du fruit et des tanins en début de maturité,

- Contrôler le potentiel d'alcool afin de rester autour de 14° maximum sur le Grand Vin,

- Raccourcir la durée des élevages et le pourcentage de bois neuf,

- Introduire les grands contenants bois (5/6 hls) et les contenants en terre (amphores),

- Garder des fins d'élevage avant mise en cuve ciment non revêtues.

Cela permet ainsi de garder des pH assez bas, ce qui préserve la salinité et la fraicheur des vins et aussi des niveaux bas de sulfites totaux, tout en préservant la pureté aromatique et la stabilité microbiologique des vins (pureté du fruit recherchée). Ce style plait à une part de plus en plus aux amateurs.

Notes et commentaires de dégustation du vin : Clos Puy Arnaud Primeurs 2019

Yves Beck (2021) 93 / 100

Propriété de 10ha appartenant à Thierry Valette. Le domaine travaille en biodynamie et est certifié Demeter ainsi qu’Ecocert. Le bouquet se distingue par sa fraîcheur et sa pluralité au travers de notes florales et de parfums de baies noires. Attaque friande et juteuse. Clos Puy Arnaud a du tempérament, de la vivacité et est bien soutenu par ses tannins. Un vin équilibré et sapide.

Decanter 93 / 100

James Suckling (2020) 92 - 93 / 100

Serious new wine for me from this appellation. A generous red from this appellation with plenty of intense ripe fruit. Chocolate and walnut undertones too. It’s medium-to-full bodied with ripe tannins and a poised, polished finish. Serious wine for me from this appellation.

Markus del Monego (2020) 91 / 100

Dark purple colour with violet hue and black core. Closed nose with restrained fruit yet intense vanilla aroma, fine oak and elegant roasting aroma, hints or dark chocolate. On the palate well concentrated with ripe yet firm tannins and fine acidity adding freshness, lingering fruit in the finish, good length with mouth-watering character.

JM Quarin (2020) 90 / 100

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez moyennement aromatique et fruité. Bouche charnue, veloutée, se développant suave, dense et savoureuse en milieu de bouche et jusqu’en finale. Persistance sur un grain de tannin fin. Bonne longueur.

Fiche technique : Clos Puy Arnaud

Appellation	Castillon Côtes de Bordeaux
Encépagement	70% Merlot, 25% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon
Vinification	Encuvage des baies entières par gravité, macération pré fermentaire à froid sous gaz inerte en cuves (50% bois, 50 % ciment), fermentations à basse température (25° maxi) réalisées sur levures indigènes, macération post fermentaire.
Elevage	1/3 en fûts (10% de bois neuf), 1/3 en jarres et 1/3 en cuve béton.