Château Coutet 2018
Vin blanc liquoreux
Appellation Barsac
1er Cru Classé de Sauternes
Primeurs 2018
Classé 58ème sur les 100 meilleurs vins du monde à détenir en cave selon le Wine Enthousiast. Un incontournable du millésime 2018 !

97 /100
RVF96 /100
Yves Beck96 /100
Vert de Vin95 /100
Wine Enthusiast94 - 96 /100
Anthocyanes93 - 95 /100
Wine Advocate94 /100
Le Figaro94 /100
Decanter94 /100
Vinous (N.M.)94 /100
Jeff Leve92 /100
JM Quarin
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Découvrez le vin : Château Coutet, 1er Cru Classé de Sauternes en appellation Barsac
Assemblage du Château Coutet 2018, 1er Cru Classé de Barsac : 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc et 2% Muscadelle.
Conditions climatiques : Le printemps a été très humide cette année là, en effet se sont près 200 mm de pluie qui sont tombés en un mois et demi. Ce phénomène a permis un bon développement végétatif de la vigne. Cependant, il a également permis à de nombreuses maladies cryptogamiques de se développer, heuresement, c'est dernières n'ont pas eu de conséquences sur la qualité des fruits. Seul le rendement a été impacté ces affection. La chaleur et la sécheresse se sont installées sur Bordeaux avec l'arrivée de l'été. La maturation des raisins s'est perfectionné avec le mois d'août et de septembre qui ont été particulièrement aride.
Vendanges : Le tri débuta le 5 Octobre avec des baies très peu botrytisés, c'est 3 semaines plus tard que la pourriture s'est réellement installées sur les grappes. Une fois le botrytis totalement développé les vendanges ont réellement pu commencer. Elles se termineront le 5 novembre.
Rendement du vignoble : 3 hl/ha
Commentaire de dégustation du Château Coutet : La robe du millésime 2018 est de couleur paille. Le nez présente de jolies notes d’orange amère, de pamplemousse, de gingembre frais de pêche blanche. A l’aération, viennent les touches florales de jasmin et d’acacia. L’attaque est souple, fraîche et vive. L’ensemble présente une belle densité avec un côté velouté et onctueux, tout en finesse. Le Château Coutet 2018 se caractérise par une agréable vivacité et un équilibre remarquable. La fraîcheur perdure sur la longueur, accompagnée d’arômes d’orange et d’épices douces en finale.
Idées d'accords mets & vin : raviole de langoustines et asperges, jus au Sauternes ou carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion.
Notes et commentaires de dégustation du vin : Château Coutet Primeurs 2018
Fiche technique : Château Coutet
Appellation | Barsac |
---|---|
Classement | 1er Cru Classé de Sauternes |
Superficie | 39 ha |
Encépagement | Sémillon 75% - Sauvignon 23% - Muscadelle 2% |
Age moyen des vignes | 40 ans |
Sols et sous-sol | Sol rougeâtre argileux, graves fines, sables éoliens et sous-sol calcaire |
Elevage | Barriques neuves à 100% durant 18 mois |
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