Château La Tour Carnet 2018
Vin blanc sec
Appellation Bordeaux Blanc
Primeurs 2018
92 - 93 /100
J.Suckling
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Notes et commentaires de dégustation du vin : Château La Tour Carnet Primeurs 2018
Fiche technique : Château La Tour Carnet
| Appellation | Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Superficie | 1 ha |
| Encépagement | 75% de Sauvignon Blanc et 25% de Sémillion |
| Age moyen des vignes | 16 ans |
| Sols et sous-sol | Socle d’argile fortement calcaire recouvert d’une épaisse couche de graves gunziennes |
| Vinification | Premier tri à la vigne. Récolte intégrale en petites cagettes. Pressurage de la vendange entière avec un pressoir pneumatique pendant environ 2 heures. |
| Elevage | Elevage sur lies fines de 8 à 10 mois avec bâtonnages des lies 1 à 2 fois par semaine |
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