Modalités Primeurs

VENTE EN PRIMEURS

À Bordeaux, les primeurs permettent d’investir dans des grands vins avant qu’ils ne soient mis en bouteille et distribués. Le millésime 2021 encore en cours d’élevage est proposé en prévente et sera livré en 2024. Pour cette nouvelle campagne, notre site est le partenaire exclusif de :

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Château Dalem 2021

Vin rouge

Appellation Fronsac

Primeurs 2021

Voir les modalités sur les Primeurs

Depuis plusieurs millésimes, Dalem présente un haut niveau qualitatif et 2021 ne fait pas exception. Raffiné avec des tannins mûrs et des fruits juteux.

Château Dalem 2021

Vin rouge

Appellation Fronsac

Primeurs 2021

Voir les modalités sur les Primeurs

Depuis plusieurs millésimes, Dalem présente un haut niveau qualitatif et 2021 ne fait pas exception. Raffiné avec des tannins mûrs et des fruits juteux.

94 /100

Vert de Vin

91 - 93 /100

Vinous (N.M.)

91 - 93 /100

Jeff Leve

92 /100

M. del Monego

91 - 92 /100

B & D

91 /100

Terre de Vins

90 /100

RVF

90 /100

JM Quarin

88 - 90 /100

Anthocyanes

88 - 89 /100

Wine Advocate

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Découvrez le vin : Château Dalem, en appellation Fronsac

Assemblage du Château Dalem 2021, grand vin de Fronsac : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc

Conditions climatiques du Château Dalem 2021 : Que de défis à relever en 2021 ! Le débourrement fût relativement précoce et nous pouvions imaginer une saison comme 2019 ou 2020…Mais le gel de début avril, les conditions fraîches et humides du mois de mai ont ralenti la croissance végétative. La floraison a finalement démarré début juin, de manière assez classique, au vu des 10 années précédentes. Même si elle n’apprécie guère les sautes d’humeur de la nature, la vigne s’est adaptée grâce à notre accompagnement et nos magnifiques sols qui tamponnent parfaitement ces à-coups. Pour arriver à une belle et juste maturité fin septembre. Malgré un été moins chaud et ensoleillé que ses aînés, et une véraison assez lente, la dégustation des 1ères baies nous a laissé entrevoir de très jolies choses : du fruit croquant et mûr, des tanins prometteurs et un niveau de sucre beaucoup plus raisonnable que ces dernières années.

Dates des vendanges 100% manuelles : du 23 Septembre au 12 Octobre 2021
Rendement du vignoble : 32 hl
Degré d'alcool du vin : 13,5%
Oenologue conseil : Eric Boissenot
Récompense : HVE - Haute Valeur Environnemental

Notes et commentaires de dégustation du vin : Château Dalem Primeurs 2021

Vert de Vin (2022) 94 / 100

Le nez est élégant, précis et offre de la délicatesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de fraise et plus légèrement de petits fruits bleu associées à de fines touches de réglisse, de groseilles écrasées ainsi qu'à de fines pointes de tabac blond et une subtile pointe de chocolat noir et de vanille bourbon, une imperceptible pointe presque sèveuse en fond. La bouche est fruitée, acidulée, racée et offre de la délicatesse, de la minéralité, une jolie définition ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de groseille pulpeuse/acidulée et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de vanille, de lys, de petits fruits rouges acidulés/éclatants ainsi qu'à de fines pointes de tabac blond sucré. Bonne longueur. Les tanins sont précis et offrent un petit moelleux.

Vinous (N. Martin) (2022) 91 - 93 / 100

The 2021 Dalem, now benefiting from the consulting nous of Eric Boissenot, has a lovely bouquet, quite refined and poised, featuring blackberry, wild hedgerow and light violet scents. The balanced palate is medium-bodied with pliant tannins and assiduously integrated oak. It fans out generously on the finish. Classy Fronsac. 2026 - 2046

Jeff Leve (2022) 91 - 93 / 100

Fresh, soft, bright and packed with cocoa-dusted, crisp red fruits on the nose. On the palate, the wine is medium-bodied, crisp and vibrant with ample sweet, dark red fruits in the finish. You can drink this on release. Dalem has been on quite a roll lately, and 2021 is no exception. (2023 - 2034.)

Markus del Monego (2022) 92 / 100

Dark purple colour with violet hue and almost black core. Refined nose with aroma reminiscent of blackberries, blackcherries, ripe plums and hints of sloe, elegant spiciness in the background with hints of vanilla and ginger bread. On the palate elegant with ripe tannins, mild acidity, juicy fruit and refined minerality, a real success in a difficult vintage with pleasant length.

Bettane & Desseauve (2022) 91 - 92 / 100

Terre de Vins (2022) 91 / 100

La cerise affleure d’emblée au nez, juteuse sur un noyau croquant, escortée d’une note rhubarbe et lilas. Bouche droite, tendue, très directe, campée sur une matière un peu svelte mais tonique et de bon équilibre. Les tannins crissent un peu et la trame acide est prégnante, mais l’ensemble est souple et digeste.

RVF (2022) 90 / 100

Belles notes de fruits et de fleurs au nez. Gorgée de fruit, la bouche affiche un tonus évident.

JM Quarin (2022) 90 / 100

Anthocyanes (Y. Castaing) (2022) 88 - 90 / 100

Nez de fleurs, de fruits frais, de cassis avec une pointe de mure. Juteux, droit, tendu. C'est un vin élégant et gourmand.

Parker (2022) 88 - 89 / 100

A strong effort, the 2021 Dalem exhibits aromas of sweet berries, plums and petals framed by nicely integrated new oak, followed by a medium-bodied, lively palate that's pretty and charming in profile. This is a fine effort from this Fronsac estate.

Fiche technique : Château Dalem

Appellation	Fronsac
Superficie	23 ha
Encépagement	Cabernet Sauvignon 55 % - Merlot 40 % - Petit Verdot 3 % - Cabernet Franc 2 %
Age moyen des vignes	40 ans
Elevage	Barriques neuves 35 %