Modalités Primeurs
VENTE EN PRIMEURS
À Bordeaux, les primeurs permettent d’investir dans des grands vins avant qu’ils ne soient mis en bouteille et distribués. Le millésime 2021 encore en cours d’élevage est proposé en prévente et sera livré en 2024. Pour cette nouvelle campagne, notre site est le partenaire exclusif de :
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Château Quintus 2021
Vin rouge
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Émilion Grand Cru Classé
Primeurs 2021
Délicieusement soyeux, minéral, frais et très proche de son terroir calcaire. Il démontre une belle évolution stylistique. Impressionnant !

95 /100
JM Quarin94 - 95 /100
J.Suckling94 /100
M. del Monego94 /100
Terre de Vins93 - 94 /100
B & D92 - 94 /100
Wine Advocate92 - 94 /100
Le Figaro92 - 94 /100
Vinous (A.G.)92 - 94 /100
Jeff Leve92 - 94 /100
Anthocyanes92 /100
Decanter
Vente terminée

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Découvrez le vin : Château Quintus , Saint-Émilion Grand Cru Classé en appellation Saint-Émilion Grand Cru
Assemblage du Château Quintus 2021, Saint-Émilion Grand Cru : 68,2% Merlot, 31,3% Cabernet Franc et 0,5% Malbec
- Dates des vendanges : Du 24 Septembre au 8 Octobre 2021
- Degré d'alcool du vin : 13,4%
- Barriques neuves : 36%
Description du millésime 2021 au Château Quintus : La saison 2021, moins précoce que les dernières années, a été marquée par un hiver très doux et un épisode de gel au mois d’avril dont l’impact a été heureusement limité par le terroir de coteaux très ventilés de Château Quintus. 2021 mit d’autant plus en relief la force du terroir de Quintus avec un mois de juin pluvieux, où le promontoire calcaire, par sa topographie et le drainage naturel des sols, permit de protéger la vigne des aléas climatiques et maladies cryptogamiques. Après un mois de juillet relativement frais où l’évolution des raisins s’est faite doucement, le mois de septembre marqua une nette accélération de la maturation avec des journées chaudes et ensoleillées très bénéfiques pour la maturité.
Déroulement des vendanges du Château Quintus 2021 : Les vendanges ont débuté le 24 septembre avec une première parcelle de merlot qui avait déjà atteint une belle maturité, avant de prendre leur véritable essor le 27 septembre, dans de très bonnes conditions. Si l’année 2021 est, de manière générale, marquée par les aléas climatiques, le terroir de Quintus fit son oeuvre et permit d’obtenir une belle récolte et des raisins à maturité avec une belle matière. Comme chaque année, un tri minutieux a été réalisé à la fois dans les parcelles et au chai. Lors des vendanges à Château Quintus, afin de tirer le meilleur de chaque parcelle de coteau, celles-ci sont découpées : haut de coteau, milieu de coteau et pied de coteau sont vendangés tour à tour, souvent à plusieurs jours d’écart. Ensuite, à la réception des raisins au chai, un second tri est réalisé pour ne conserver que les plus beaux raisins. Cette année, il a fallu adapter la vinification à la matière première en privilégiant des extractions douces et une vinification à basse température pour un millésime qui, au moment des vendanges, s’annonçait plus classiques que les deux précédents.
Notes et commentaires de dégustation du vin : Château Quintus Primeurs 2021
Fiche technique : Château Quintus
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
---|---|
Classement | Saint-Émilion Grand Cru Classé |
Superficie | 17 ha |
Encépagement | 27 % de Cabernet Franc - 8 % Cabernet Sauvignon - 65 % de Merlot. |
Age moyen des vignes | 30 ans |
Elevage | Barriques neuves 40 %. Barriques 1 vin et plus 60 %. |
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