Vins Château Filhot - Appellation Sauternes

Situé au Sud de la commune de Sauternes, le Château Filhot est bordé par la rivière du Ciron vecteur du célèbre brouillard Sauternais. Comme le veut la tradition, le domaine hérite son nom de son fondateur : Jean Jacques Romain de Filhot.

La famille Filhot était présente sur ces terres depuis deux siècles lorsque le vignoble est créé dans les années 1640. Conseiller au Parlement de Bordeaux, l’instaurateur de Filhot fît construire le château en 1709, puis, sa descendance mènera le cru au plus haut avec des tarifs similaires au Château d’Yquem à la fin du XVIIIème siècle.

En 1807, l’unique héritière du château épouse Amédée de Lur-Saluces, Colonel-Chambellan de Napoléon 1er et membre de la prestigieuse famille propriétaire des Châteaux d’Yquem, De Malle et De Fargues. Pendant un temps étiqueté « Château Sauternes », le domaine accède au rang de 2nd Cru Classé en 1855 à une époque où la famille De Lur Saluces exerce une influence importante par le biais de Bertrand de Lur-Saluces président du syndicat viticole de la région de Sauternes et Barsac pendant 40 ans.

C’est aujourd’hui la famille Vaucelles qui veille sur le cru. Descendante des Lur Saluces, elle travaille depuis les années 1970 au cru avec de nombreux millésimes de très belle qualité dont le guide Wine Advocate de Robert Parker souligne régulièrement la qualité, comme récemment pour le millésime 2015 : « bouche équilibrée, fraîche et épicée. »