La grande et la belle contrée viticole des Graves commence dans sa partie nord à la « Jalle de Blanquefort » au Nord de Bordeaux, et se termine peu après Langon en amont de la Garonne. Celle-ci la borde à l'est sur toute sa longueur tandis qu'à l'Ouest, l'immense et splendide forêt de pins des Landes lui sert de frontière et de protection. C'est le domaine de deux grandes Appellations d'Origine Contrôlée : Pessac-Léognan et Graves.
Typique de l’appellation par son terroir graveleux, « La Valinière » est issu de vignes situées à seulement quelques dizaines de kilomètres au Sud de Bordeaux et surtout de la prestigieuse appellation « Pessac-Léognan » et son prestigieux Château Haut-Brion. La sélection des vignes, et l’assemblage sont réalisés par le négociant Bordelais Borie Manoux. Maison historique de la place de Bordeaux, la société est dirigée de père en fils par la famille Castéja notamment propriétaire de Crus Classés dans le Médoc et le Libournais. Cette dernière possède en effet les Châteaux Batailley et Lynch-Moussas 5ème Cru Classé de Pauillac, mais aussi le Château Beau Site Cru Bourgeois de Saint-Estèphe ainsi que le Château Trottevieille 1er Grand Cru Classé B à Saint-Emilion.
Les arômes de fruits rouges tels que le cassis, la cerise voir la mûre en fin de bouche, sont ainsi l’expression d’un travail d’orfèvre des maîtres de chais de la maison Borie Manoux. Propriétaire de prestigieux grands crus, Phillipe Castéja – président du Conseil des grands crus classés en 1855 – travaille pour exprimer le meilleur de chaque terroir girondins par le biais de marque représentant sa vision du vin. La qualité de l’assemblage de « La Valinière » et la régularité des vins sont le fruit du savoir-faire ancestral de ce négociant Bordelais.
La dextérité de la société familiale à offrir chaque année des vins mettant en exergue les différents terroirs girondins l’a amené avec la création de « La Valinière » à illustrer toute la qualité des sols de Graves. Pour ce vin, la bouche est franche et les tannins sont souples, le tout, laissant place à une finale persistante.
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