Chapelle d'Ausone 2019

Vin rouge

Appellation Saint-Émilion Grand Cru

2nd vin

Primeurs 2019

Au nez, des effluves subtiles et fraîches. En bouche, une grande délicatesse et de la souplesse. Les tannins sont précis et fins. Ce second vin révèle beaucoup d'éclat et une incroyable énergie !

Chapelle d'Ausone 2019

Vin rouge

Appellation Saint-Émilion Grand Cru

2nd vin

Primeurs 2019

93 - 94 /100

Yves Beck

94 /100

JM Quarin

92 - 94 /100

RVF

17 /20

Robinson J.

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Découvrez le vin : Chapelle d'Ausone, 2nd vin en appellation Saint-Émilion Grand Cru

Assemblage du millésime primeur 2019 de la Chapelle d'Ausone = 60% Cabernet Franc et 40% Merlot.

Commentaires de dégustation de la Chapelle d'Ausone 2019 en primeur, Second vin de Saint-Emilion :

Revue des Vins de France (2020)

Second vin de château Ausone : Un fruit délié, franc et généreux anime une matière tramée par un tanin généreux en équilibre sur un socle savoureux.

Yves Beck (2020)

Rouge grenat aux reflets violets. Que de subtilité et de fraîcheur dans ce bouquet. Belle symbiose entre les différents éléments avec des notes florales qui évoquent des pivoines et des violettes. Des notes fruitée et épicées sont également présentes. En bouche le vin est friand et compact. Il est doté de tannins précis, serrés, parfaitement intégrés et en phase avec la structure. Bonne intensité fruitée, idéalement soutenue par la structure jusqu’en finale. Un vin expressif et persistant. 2024-2039

J.M Quarin (2020)

Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil, truffé et noble. Le corps est fondant à souhait, avec de l’éclat dans le goût et une incroyable douceur de chair malgré l’énergie qui se dégage de l’ensemble. Belle longueur.

Jancis Robinson (2020)

Purple-crimson. Fragrant floral, dark-fruit and liquorice notes. Palate delicate and lithe with very fine tannins. Almost weightless but the structure is there. Long, clean, persistent finish. A bit reticent but fine.

Notes et commentaires de dégustation du vin : Chapelle d'Ausone Primeurs 2019

Yves Beck 93 - 94 / 100

JM Quarin 94 / 100

RVF 92 - 94 / 100

Jancis Robinson 17 / 20

Fiche technique : Chapelle d'Ausone

Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classement	2nd vin
Superficie	7 ha
Encépagement	Merlot 50 % - Cabernet Franc 40 % - Cabernet Sauvignon 10 %
Age moyen des vignes	50 ans
Sols et sous-sol	Argilo-calcaire sur calcaire à astéries
Elevage	Barriques neuves 100 % pendant 21 mois