Anthocyanes (Y. Castaing) (2021) 98 - 100 / 100

Avec un éclat aromatique tout simplement magnifique, ce Carmes Haut-Brion 2020 semble plus profond et plus complexe que les millésimes précédents. Cassis, myrtille, fleurs de printemps, iris, menthol, un peu graphite. La structure est juteuse, vibrante, énergique avec une fraicheur magnifique et un grain de tanins cristallin et malgré cela très profond. Des notes de Zan apparaissent à l'aération. Un vin encore plus racé que les années précédentes d'autant que le côté viril des cabernets sera magnifié par les élevages totalement maitrisés par Guillaume Pouthier. Tout simplement superbe !

Bettane & Desseauve (2021) 94 - 94 / 100 Decanter (2021) 96 / 100

Clear violet edging to the colour, vibrant and enticing. This is elegant and full of personality, with high floral aromatics, a ton of dark fruits, and a blueberry dominance that gives a classic Carmes Haut Brion feel. Slightly austere, slightly bitter, both in the best possible expression of those terms, where it is mouthwatering and moreish. A juicy salinity ensures this is a wine that doesn't overpower, its flavours are revealed slowly and carefully, tugging backwards, with a texture that heads towards linen rather than silk - meaning that you don't glide through, you carefully step through well-placed tannins and fruits. There is clear delicacy here, and with 55% whole bunch fermentation - the highest level that they have done to date. 3.62pH (they harvested this at almost 1% ABV higher), fermented with their own natural yeasts. Highest percentage of the two Cabernets on recent record (before 2010 Carmes was regularly at 50% Merlot). Strong candidate for the score moving upwards when in bottle. Drinking Window 2028 - 2048

JM Quarin (2021) 97 / 100

Couleur noire. Nez intense, fin, fruité, pur, subtil, noble et plus floral que d’habitude. Nuances d’encre et de fumée à l’agitation du verre. Extrêmement moelleux en entrée de bouche, ample au milieu, puissant et fondant, avec un gras de magicien, le vin fond au palais, juteux, savoureux, complexe, avant de s’achever long, nuancé et noble dans sa texture et ses arômes. C’est très bon. 2030-2060

James Suckling (2021) 97 - 98 / 100

Exotic fruit aromas of blackberry, blueberry, peach and orange peel. It’s full-bodied with a vertical flow of layered, chewy tannins that are integrated and intense. Extremely polished and focused. Crushed stone to the fruit in the aftertaste. Some bark and forest flowers, too. Great potential.

Parker (2021) 95 - 97 / 100 RVF (2021) 95 - 97 / 100

Les cabernets sont au cœur de l’assemblage. Une fois de plus le vin des Carmes Haut-Brion affirme une grande originalité. Une teinte moins saturée que les autres ténors de l’appellation, un fruit plus frais, plus floral et plus terrien à la fois (intrigantes notes de mousseron…). Distingué, racé sans conteste, profond. La douceur s’exprime dans le délié de la chair, vraiment en finesse, allant jusqu’à une sensation de minceur, que la magistrale persistance dément énergiquement.

Terre de Vins (2021) 98 / 100

C’est celui qui a un peu plus de tout ! Plus de richesse, de complexité, de concentration, de fruit, de souplesse… Il déroule un nez charmeur d’iris et de pivoine, puis viennent le cassis, la mûre sauvage, la myrtille. On remarque des tanins soyeux et ultra-fins, on retrouve la signature minérale des argiles de son sous-sol. En prime, il est gourmand !

Vert de Vin (2021) 96 - 97 / 100

Le nez est fruité, joliment précis, joliment élégant, racé et offre de la profondeur, de la délicatesse, une bonne définition, un côté multicouche, de la précision, de la puissance contenue, de la délicatesse, un côté étiré/serré et de l’intensité (en finesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de prune violette éclatante, de bleuet, de violette ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, d’iode, de petits fruits noirs juteux/frais, à de discrètes pointes de grillé, de réglisse et à une imperceptible pointe de camphre. La bouche est fruitée, tout en élégance/précision (de la dentelle) et offre de la fraicheur, de la jutosité, de l’évolution, de la subtilitéde la minéralité, un côté multicouche, un côté compact/aérien, un petit côté étiré et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/éclatante, de cassis et plus légèrement de petites baies rouges fraiches/pulpeuses associées à des touches de violette, de lys, de poivre de madagascar ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de graphite, de noisette toastée, de muscade, de graves racés ainsi qu’à une discrète pointe de zan, à une subtile pointe de toasté et de thé. Les tannins sont précis, élégants, racés, très finement moelleux et discrètement poudrés. Bonne longueur. Une jolie persistance sur des notes de myrtille éclatante/juteuse. Un joli travail des amers en fin de bouche.

Vinous (N. Martin) (2021) 94 - 96 / 100 Yves Beck (2021) 99 - 100 / 100

Le terme HD devrait également être appliqué pour les vins et celui-ci, en l’occurrence, mériterait même l’appellation “Full HD”. Bouquet précis, subtile, révélant des nuances de cerises, d’iris et de graphite. Touche de garrigue et de poivre gris. L’attaque est exceptionnellement fine, détaillée et même saline en attaque. Le vin gagne lentement en ampleur grâce ses tannins qui atteignent leur amplitude en fin de bouche où ils sont de pair avec la structure acide. Cette dernière est mordante, croquante mais sereine et surtout très efficace car elle porte l’expression aromatique jusqu’en finale. Les légères notes d’amertume en fin de bouche ont le mérite de non seulement canaliser et contrer toute cette énergie, mais également de favoriser l’expression fruitée. Nuances crayeuses et salines en finale. Un vin d’une rare précision et d’une puissance sereine. Un vin identitaire, unique, même touchant de par cette capacité à nous transporter dans un univers qui frôle la perfection…. peut-être cela basculera du côté graal, l’exceptionnel étant déjà acquis. 2027-2065

Appellation	Pessac-Léognan Rouge
Superficie	5 ha
Encépagement	40% Cabernet Franc - 40 % Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes	50 ans
Vinification	60% grappes entières
Elevage	70% barriques neuves, 20% foudres de 18hl, 10% amphores