JM Quarin (2024) 97 / 100

Couleur noire. Grand nez complexe et nuancé. Touches de bois de pin et de fumée. A l'agitation du verre, il change. Nuances de framboise écrasée. Fond crémeux. En bouche, c'est l'art de la glisse, tout fond, tendre, juteux, minutieux, sur un déroulé aérien qui prend peu à peu de la puissance et s'élève en finale, avant de finir mesuré, incrachable et délicieux. C'est superbe ! Assemblage : 50 % cabernet franc et pour la première fois 30 % cabernet sauvignon, 20 % merlot. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,62. Vinification avec 60 % de vendange entière. Elevage : 70 % barriques neuves, 20 % foudres de 18 hl, 10 % amphores.

Yves Beck (2024) 99 - 100 / 100

Que de finesse, de profondeur et de subtilité dans le bouquet délicat et précis des Carmes. Les nuances de cerise noire, associées aux pivoines et au sureau, créent une symbiose et une complexité extraordinaires, non pas par leur quantité infinie, mais par la capacité de créer une telle diversité avec élégance et pureté comme source d'énergie. Le vin est équilibré, ambitieux, frais et précis. Les tanins arrivent tardivement et affichent toute leur subtilité avant de retrousser leurs manches et de mettre en avant leurs biceps. Une fois de plus, Guillaume Pouthier et ses équipes ont été réceptifs aux messages envoyés par la vigne et le climat. Ils ont su les lire, les interpréter et les assimiler au vin. Un exercice de subtilité, de précision, de rigueur et d'ambition motivé par cette volonté d'excellence. Le résultat est un vin équilibré et stimulant qui séduit les récepteurs hédonistes mais éveille également le sens du détail. Carmes 2023 est profond, extraordinaire, précis, juteux et même animé. Une nouvelle fois, Carmes prouve que la finesse et la subtilité, portées par une puissance délicate, ont les arguments nécessaires pour souligner son excellence, quel que soit le millésime, car le 2023 ne se laisse pas intimider par son prédécesseur, bien au contraire, il trône à ses côtés. pour qu'ils puissent regarder ensemble l'avenir, avec leurs différences respectives et surtout leur âme commune ! Par rapport à 2022, il a probablement été plus difficile d’amener Carmes là où il est aujourd’hui en 2023. Il est donc tentant de dire qu'il mérite d'autant plus, mais pour être honnête, je pense que dans ce contexte, le mérite doit être attribué aux personnes qui se sont engagées et ont contribué à ce grand résultat. Par ces lignes, je tiens à leur rendre hommage et à les remercier d'avoir récompensé les amateurs de vin avec ce très grand vin. 2029-2063

Terre de Vins (2024) 99 - 100 / 100

C'est un strike, bluffant pour le dégustateur, pas pour Guillaume Pouthier, convaincu par la pertinence de la vinification par infusion qu'il étend d'année en année et fait une partie de l'originalité des Carmes. Puis l'assemblage : moitié cabernet franc, pour son côté aérien, un tiers cabernet sauvignon soit un peu plus que d'habitude, et donc moins d'un quart de merlot. 60 % de la récolte vinifiés en grappes entières, le marc mis sous claies, plus de remontages. Un fruit pulpeux et expressif dès le premier nez, iris, lilas, œillet, puis crème de cassis et fumée à l’aération. Juteux en diable, les tanins sont caressants, poudrés, subtils, intégrés, des saveurs de gomme à la violette, cachou et poivre de Timut. En milieu de bouche, une sensation crayeuse subtile. « On veut faire des grands vins de garde... avec la générosité du Sud », c'est hors normes.

James Suckling (2024) 98 - 99 / 100
Parker (2024) 97 - 99 / 100
RVF (2024) 96 - 98 / 100

Les cabernets représentent 80 % de l’assemblage (50 % de franc et 30 % de sauvignon). La robe est saisissante de profondeur. Tout aussi profonde, l’expression du fruit, “noir” comme la robe mais paradoxalement d’une grande fraîcheur, développe des nuances presque extravagantes, qui ne sont pas sans évoquer celles que l’on trouve dans les crus du cœur du plateau saint-émilionnais : muscade, pain d’épices, cacao, figue rôtie, évolution vers la rose fanée... Et le bois n’est pour rien dans tout ça. Satinée dès l’entrée en bouche, la matière regorge de saveur. La tension interne est forte, les dimensions multiples, l’harmonie évidente.

Le Figaro (2024) 97 / 100

Un nez profond et délicat qui vous invite à découvrir les masses de fleurs et de plantes sauvages au fond de son puits magique. Des notes délicieusement amères d'agrumes s’y ajoutent. Assuré en bouche, d’une identité affirmée, il déploie ses fruits noirs, toastés, fumés, frais (une Grace Jones vineuse). Un noyau serré, captivant de sève envoûtante, et une finale soyeuse, saline et alléchante avec une superbe amertume en arrière-goût.

Jeff Leve (2024) 96 - 98 / 100

Deep in color, the wine is equally deep, sporting nuances of blackberries, black cherries, flowers, blueberries, tar, herbs, and spices. On the palate, the wine is rich, full-bodied, supple, and deep. There is intensity, purity, length, and vibrancy. The wine is rich, and concentrated, yet, the cool part of the tasting is that the wine is also light on its feet. With all the obvious density, the wine never feels heavy. Although it is mouthcoating, its also elegant, leaving you with layers of crushed stones, herbs, and a wealth of ripe, sweet, dark fruits, with a touch of salty chocolate in the finish. The wine was made using 60% whole bunch clusters, blending 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot, 13.5% ABV, pH 3.6. The wine is aging in a combination of 70% new, French oak, 20% foudres and 10% amphora. Picking took place September 11- September 23. Drink from 2025-2050. 96-98 Pts.

Markus del Monego (2024) 97 / 100
Jeb Dunnuck (2024) 95 - 97 / 100
Bettane & Desseauve (2024) 95 - 96 / 100
Vinous (A. Galloni) (2024) 94 - 96 / 100

Appellation	Pessac-Léognan Rouge
Superficie	5 ha
Encépagement	40% Cabernet Franc - 40 % Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes	50 ans
Vinification	60% grappes entières
Elevage	70% barriques neuves, 20% foudres de 18hl, 10% amphores