RVF (2023) 94 - 96 / 100

Même si le merlot domine l’assemblage, ce sont bien les distingués cabernet-sauvignon de la propriété qui marquent le vin de leur tension et de leur éclat aromatique. Le développement en bouche frappe par sa pureté et son évidence, la matière se montre profonde, articulée, intense sans jamais hausser le ton. Il y a beaucoup de sérénité dans ce vin, le millésime est accepté sans être subi.

Terre de Vins (2023) 94 - 95 / 100

Appel aux acheteurs de pépites : Château Olivier se révèle comme une des grandes promesses de ce millésime 2022 à Pessac-Léognan ! Jolie robe, éclatante et brillante. Un nez extrêmement séduisant qui mêle fragrances briochées et fruits rouges confits comme la fraise, la groseille et la framboise. L’attaque en bouche est juteuse, avec une sensation de velours, en définitive une très belle matière. Ce flacon, d’un bel équilibre, joue entre le côté fruité et une charge tannique aimable et opulente, très longue et large, avec une acidité qui apporte de la fraîcheur. Ce millésime est marqué par son élégance, bravo pour cette belle progression !

Bettane & Desseauve (2023) 93 - 94 / 100

Nez complexe et racé, belle définition du fruit et superbe fumé, notes de menthol et amplitude en bouche, tannins soyeux sans surextraction, grande allonge et fraîcheur. Le cru est une priorité pour l’amateur dans ce millésime.

Yves Beck (2023) 92 - 94 / 100

Très invitant, le bouquet d’Olivier révèle des notes fruitées et florales. En bouche le vin dispose de tannins précis, bien intégrés, qui se révèlent à partir du milieu de bouche. Ils sont de pair avec la structure acide et ensemble ces deux éléments assurent les arrières… et l’avenir ! Un vin harmonieux, sapide et persistant. 2027-2042

Jeff Leve (2023) 93 / 100

Smoke, black plums, black cherries, flowers, and licorice permeate the nose. On the palate, the medium-bodied wine is fresh, supple, creamy, and silky, with ample layers of sweet, ripe, dark fruits, cocoa, and a touch salt that comes in on the back end.

James Suckling (2023) 92 - 93 / 100

Blackcurrant and graphite with hints of stones. Medium body. Firm tannins and a juicy finish. Rather tight and lean at this stage.

Appellation	Pessac-Léognan Rouge
Classement	Cru Classé de Graves
Superficie	55 ha
Encépagement	Cabernet Sauvignon 55% - Merlot 40% - Cabernet Franc 5%
Age moyen des vignes	20 ans
Sols et sous-sol	Graves günziennes et argilo-calcaires avec une variété exceptionnelle de quartz
Elevage	Barriques neuves à 35% durant 12 mois