Seul 1er Grand Cru Classé hors Médoc, son histoire commence au XVIème siècle avec la famille de Pontac qui acheta plusieurs parcelles avant de construire la partie nord du château actuel. « Haut Brion » sera le premier vin à prendre le nom de ses terres et non de ses propriétaires, il sera internationalement renommé dès 1660 où des bouteilles de vin « hobrion » figurent déjà sur le livre de cave du roi Charles II d’Angleterre. Fort de ce succès, Arnaud III de Pontac développera les « New French Claret » qualifiés de révolution vinicole par les historiens, et poussa son idée jusqu’à ouvrir l’établissement « pontack’s head » pour promouvoir ses vins à Londres.
Le vin du Château Haut-Brion conservera sa prestance sous la famille Fumel en séduisant le futur président américain Thomas Jefferson qui le qualifia de « meilleur vin de Bordeaux » et s’empressa de commander « six douzaines de bouteilles » suite à une visite. Se succèderont ensuite les familles Talleyrand et Larrieu avant que l’américain Clarence Dillon n’acquiert le château en 1935. Originaire de la France par ses aïeux il sera secondé par la famille Delmas présente depuis les années 1920 à la direction de l’exploitation et entreprendra dès la fin de la 2nde guerre mondiale une modernisation du domaine qui servit d’hôpital pour les soldats Français.
Robert de Luxembourg arrière petit-fils de Clarence Dillon est aujourd’hui à la tête de ce 1er Grand Cru Classé. Toujours accompagné d’un membre de la famille Delmas, ils travaillent tous deux main dans la main à Pessac pour produire ce vin ayant hérité trois fois de la note de 100 par Robert Parker aux millésimes 2005, 2009 et 2010 qu’il qualifia « d’extraordinaires ». Le critique avait déjà souligné le savoir-faire de Jean Delmas qui travaillait à la propriété au début du XXème siècle le qualifiant de « vinificateur le plus doué et le plus savant de France ».
Résultats : 34 vins : ( 8 millésimes / 2 appellations )
