Vins Château Talbot - Appellation Saint-Julien - page 2

Situé à l’arrière des châteaux Léoville Poyferré et Léoville Barton tout deux seconds crus classé, le Château Talbot qui se trouve sur le plateau de Saint Julien de Beychevelle compte parmi les plus vastes domaines classés du Médoc avec 107 hectares de vigne.

Le château doit son nom à John Talbot lieutenant-général de Guyenne qui mourut à Castillon en 1453. Sa fonction de Connétable fait aujourd’hui échos au second vin du domaine « Connétable de Talbot ». La famille « Aux » première propriétaire laissera aussi son nom au vin lors du XVIIIème siècle commercialisant le « Talbot d'Aux ». Elle veillera sur ce cru classé le temps d’un siècle avant que Désiré Cordier ne l’acquiert en 1917. Créant « les domaines Cordiers » huit ans plus tard, Désiré Cordier commercialisera également les Châteaux Gruaud-Larose 2ème Cru Classé également à Saint-Julien et Château Meney Cru Bourgeois à Saint-Estèphe.

La famille Cordier est aujourd’hui toujours propriétaire de ce cru dont elle a écrit l’histoire. Réciproquement le château Talbot est un témoin de l’aventure des Cordiers dans le Médoc qui continuent d’investir notamment, pour moderniser les chais édifiés en véritable cathédrale. Le Château bénéficie des conseils du spécialiste vinicole Stéphane Derenoncourt qui par son savoir-faire et l’excellence de ce terroir, a su amener ce vin au niveau des plus grands de Saint-Julien.

Robert Parker souligne régulièrement la qualité du cru comme pour le millésime 2010 auquel il attribua un 94/100 : « Ce Talbot est un mastodonte sexy qui pavane en avant ses arômes de prunes et cassis ainsi que d’herbes rôties. Fruit d’un brillant travail, il se savoure avec une texture sensationnelle et une longue finale. C’est un Talbot fabuleux. »