Anthocyanes (Y. Castaing) (2021) 97 - 99 / 100

Avec un bouquet éclatant et frais, Mouton Rothschild 2020 est une ode aux cabernets grâce à son nez de cassis, de mure, un peu bourgeon de cassis et des épices nobles. Légèrement cèdre et très graphite. A l'aération, les arômes deviennent très floraux (iris, lilas et violette). L'archétype des arômes du cabernet. En bouche, c'est cristallin, très frais, les tanins sont délicieux et d'une finesse incroyable avec une allonge superbe soutenue par une fraicheur émotionnelle. Toute la puissance du cabernet-sauvignon, son allonge et ses tanins cristallins avec une pointe gourmande et juteuse des merlots. Finit en queue de paon. Une magnifique bouteille. Un très grand vin qui continue sa mue stylistique et apporte un nouveau chapitre plus frais et plus précis. Bravo !

Decanter (2021) 98 / 100

The tannins are carefully wrapped up and finessed, slowly but surely building in power and width, with concentrated blue and black fruits through the palate. Cabernet Sauvignon is dominant on the attack, with a deft, savoury and not overly exuberant delivery of flavour. As the slate and saline side builds up, you also feel a slowing down and a tugging back of the tannins. As the wine relaxes in the glass, it becomes more and more signature Mouton, full of exuberance, finesse and pleasure. There is less sweet black cherry fruit than in a year like 2018 or 2019, more on the cassis and bilberry side, it will behave in a more classical manner in the decades to come.

JM Quarin (2021) 97 / 100

Couleur noire, aux reflets pourpres. Intense. Nez moyennement aromatique, avec un beau fond fruité, mais ce jour-là assez réservé. Moelleux en entrée de bouche, particulièrement fruité au milieu, avec un toucher caressant, le vin prend beaucoup d’expression et de gras entre le milieu et la finale, le tout mû par une énergie douce. C’est long et très, très bon. 2030-2055.

James Suckling (2021) 99 - 100 / 100

This is a great and impressive Mouton with plushness and precision. A million layers of tannins. It’s full and very friendly, even seductive, in a rich and opulent way, yet it always remains fresh. Balanced and refined. Nothing sticks out here. Every so fine-grained tannins provide flesh. Looking forward to seeing its evolution.

Le Figaro (2021) 19 - 20.0 / 20

Au nez déjà, l'élégance d'un étalon pur-sang, avec des arômes d'une grande pureté, derrière lesquels on devine une grande complexité. La bouche est d'une douceur irrésistible, polie quoiqu'énergique, avec un équilibre parfait entre acidité et masse tannique. Une harmonie de très haut vol, et une présence magnétique.

Markus del Monego (2021) 99 / 100 Parker (2021) 97 - 99 / 100 RVF (2021) 97 - 100 / 100

Dans le trio 2018/2019/2020, ce dernier est peut-être le plus raffiné et le plus aristocratique. D’un équilibre somptueux (13,1°), il vibre en bouche et intègre ses tanins avec brio. Acidulé en finale, il affiche une classe folle, très proche du fruit, avec une maturité idéale.

Terre de Vins (2021) 98 - 99 / 100

"Quelle densité ! La robe sombre et profonde précède un bouquet complexe, à la fois terrien, graphite et petits fruits noirs. Le milieu de bouche s’enrichit d’une saveur d’orange amère, réglisse puis tabac, mais c’est surtout la qualité des tanins qui caractérise ce Mouton. La texture est fine, délicate, tapissante. Une longueur magistrale et beaucoup de classe."

Vert de Vin (2021) 100 / 100

Le nez est frais, élégant, délicat et offre de la puissance (en subtilité), de la richesse (en délicatesse/finesse), un discret côté contenu, de la complexité et une jolie palette aromatique large. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de groseille éclatant et plus légèrement de myrtille juteuse/acidulée associées à des touches de fraise gariguette charnue ainsi qu’à de fines pointes de lys, de cardamone verte, à de discrètes pointes de tabac blond frais et à de subtiles pointes de colas. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie définition, de la gourmandise, une trame acidulée, de la suavité, un petit côté pulpeux, harmonieux, un carré de soie, une trame/de la structure, une belle sapidité, de la minéralité ainsi qu’un joli caractère aérien et de la subtilité. En bouche ce vin exprime des notes de groseille éclatante, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de prune acidulée/juteuses associées à des touches de mûre fraiche/juteuse ainsi qu’à des pointes de fleurs fraiches, de minéralité racée, à de discrètes pointes d’épices, de colas, de fleurs de cerisier, de graves fraiche, de cardamone et à de discrètes pointes de muscade. Les tannins sont fins, élégants, délicats et précis. Une délicate mâche et une très discrète pointe de vanille bourbon sur la fin de bouche/persistance.

Vinous (N. Martin) (2021) 96 - 98 / 100 Yves Beck (2021) 98 - 99 / 100

Beaucoup de fraîcheur, de détails dans le bouquet de Mouton. Il affiche un caractère harmonieux avec une belle aptitude à unir l’élevage, les notes florales, fruitées et le terroir. Subtiles touches de mûres, de cassis suivies de notes épicées et de classiques représentants du terroir avec des nuances de cèdre. En bouche le vin est élégant, crémeux et très précis. Il ne cherche pas à briller par sa puissance mais bien plus par sa sérénité. Il a la puissance nécessaire pour aller dans le temps mais également le charme requis pour être accessible dans sa jeunesse. Finale fruitée, juteuse et persistante. 2027-2060

Appellation	Pauillac
Classement	1er Grand Cru Classé en 1855
Superficie	90 ha
Encépagement	Cabernet Sauvignon 81 % - Merlot 15 % - Cabernet Franc 3 % - Petit Verdot 1 %
Age moyen des vignes	47 ans
Sols et sous-sol	Graves, galets et graviers mêlés à des sables en partie argileux
Elevage	Barriques neuves 100 % durant 20 mois