Bettane & Desseauve (2018) 18.5 / 20

Riche, profond, intense, volume raffiné, grande allonge musclée. A boire entre 2024 et 2036.

James Suckling (2019) 100 / 100

Spectacular aromas of crushed berries, such as blueberries and raspberries. Fresh flowers with hints of sandalwood. Exotic. Saturated palate of so much fruit, yet remains agile and energetic. Great length and texture. Fills your mouth. This needs time, but a classic. Twin brother of the perfect 2015.

Jeb Dunnuck 99 / 100 Jeff Leve (2019) 99 / 100

Inky in color, the wine is powerful, dense, concentrated, full-bodied and packed to the gills with its unique blend of flowers, crushed stone, smoke, licorice, espresso and very ripe plums and black cherries. Thick and rich, with a finish that does not want to quit, this attention-seeking beauty demands at least 10-15 years in the cellar before it's ready for prime time drinking.

Le Figaro (2017) 100 / 100

Petits fruits noirs, myrtille, mûre, pointe vanillée. Bouche fraîche, fringuant, épicée, fruitée très belle allonge. Tannins opulents, enrobés, pointe graphite, petite note sapide, très grand vin.

Parker (2019) 100 / 100

The 2016 Pavie a blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Franc. Very deep purple-black in color, it needs a little coaxing to begin, slowly unfurling to reveal a fragrant perfume of violets, chocolate-covered cherries, crushed blueberries and eucalyptus over a core of preserved plums, kirsch, black raspberries and crème de cassis plus hints of licorice and chargrilled meat. Full-bodied and built like a brick house, it has a solid foundation of firm, super ripe, grainy tannins and seamless freshness interknit with the black fruit preserves and minerally layers, finishing very long and very decadent. Superb!

Vert de Vin (2017) 96 - 97 / 100

Le nez est gourmand, aromatique et offre de la profondeur, de l’élégance, une fine concentration, une fine délicatesse ainsi qu’un fin côté classieux. On y retrouve des notes de café et de fines notes de mûre fraiche charnue/mure, de cassis frais/mur associées à des pointes de chocolat et de caramel moue. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne fraicheur, de la tension, du gras, une bonne rondeur ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et de fines notes de framboise fraiche/mure associées à une pointe de petites baies fraiches/mures ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé, de caramélisation, de chocolat, d’épices douces, à une très discrète pointe de vanille et à une imperceptible pointe de pain grillé. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de noisette et de caramélisation sur la persistance qui apporte de la gourmandise.

Vinous (N. Martin) (2020) 96 / 100

The 2016 Pavie is powerful and rich on the nose, and more decadent than the 2016 Angélus, featuring iodine-tinged blackberry and blueberry fruit and noticeable new oak, all lavish and sensual. The palate is medium-bodied with saturated tannins, and fleshy to the point where it masks the backbone underneath. It feels hedonistic on the finish but retains control with a wonderful spiciness that lingers on the aftertaste. Superb. Tasted blind at the annual Southwold tasting. Drinking Window 2026 - 2070

Wine Enthusiast (2019) 96 / 100

This release underlines this estate's change in style towards more elegant wines. While concentrated, the wine has stylish layers of black-plum fruit, beautiful acidity and freshness. Black-chocolate flavors are fully integrated into the rich tannins. This will develop into a great wine. Drink from 2025.

Wine Spectator (2019) 97 / 100

This is a rather showy—and captivating—display of fruit, with waves of lush cassis, raspberry and plum reduction flavors flowing through with authority and grace while a swath of chalky minerality stays deeply buried throughout. Toasty, glistening with vanilla and apple wood notes, but the fruit has the oak bridle easily in hand. One of the Right Bank showstoppers of the vintage. Best from 2024 through 2040. 6,667 cases made. — JM

Yves Beck (2018) 98 / 100

Quelle couleur, quelle profondeur. Pourpre intense. Le bouquet de Pavie est une bombe aromatique, un feu d’artifice olfactif. Tout ce que l’on peut attendre de Pavie est présent : les fruits confits, les notes d’élevage, les notes crayeuses et fruitées. Pavie signale également qu’il a besoin d’air, une évidence qui a le mérite de le laisser apparaître sous un autre angle et ceci après à peine quelques minutes. Je relève des notes florales et crayeuses qui prennent lentement le dessus. Elles sont secondées par des notes de baies noires, de griottes et des épices telles que le poivre et la cardamone. Au palais, c’est bien le terroir qui prend le dessus et qui met, pour ainsi dire, Pavie sur le droit chemin : il y a de la tension, de la fougue et de la fraîcheur qui effacent complètement les suppositions avancées par le bouquet. Pavie a du caractère, de la minéralité et des tannins subtils qui parviennent idéalement à s’allier avec la structure afin de conférer de la puissance et de la finesse à l’ensemble du palais. Un grand Pavie qui vient titiller le 2010. A suivre dans son évolution car il se révèle en crescendo. 2026-2046

Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classement	1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion
Superficie	37 ha
Encépagement	Merlot 50% - Cabernet Franc 30% - Cabernet Sauvignon 20%
Age moyen des vignes	45 ans
Sols et sous-sol	Croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses
Elevage	Barriques neuves de 70 à 100% durant 18 à 32 mois