Anthocyanes (Y. Castaing) (2022) 93 - 95 / 100

75 % de barriques neuves. Boisé grillé imposant, des notes de fusain, d'épices, de fruits noirs très murs. Très dans le style Pavie. Plus droit et moins tannique que d'habitude avec des tanins structurants et bâtisseurs, Pavie 2021 est proche de son terroir et laisse ressortir son côté calcaire. On ressent bien le changement de style de la propriété, notamment en bouche. Les tanins sont très présents et le style s'affine. Reste toutefois très boisé et plutôt massif.

Bettane & Desseauve (2022) 97 / 100 Decanter (2022) 94 / 100

Lovely aromas, ripe blackcurrants, damsons and plums, milk chocolate, cinnamon and vanilla. Round and mouthfilling, this has energy and vibrancy with good acidity lifting the fruit up, tannins providing chew and texture, and the minerality/austerity showing the terroir in the glass. A spiced liquorice and clove element gives the backbone of the wine, adding structure and nuance, while the fruit gives the seduction but it’s a little tight still, linear and straight - staying just the right side of full extraction. Doesn't feel so immediately approachable but this has an excellent youthful character, still with depth and layers, that will round out over ageing. A more classic, immensely enjoyable and paired-back Pavie. All the wines in the range really do show a sense of place, which at the end of the day is what you want if you're a terroir purist! (2027 - 2050)

James Suckling (2022) 95 - 96 / 100

Deep black and blue fruit with cocoa and tar character. Compact and full-bodied with firm, ripe tannins that are very textured and interwoven into the wine. This has a lot of structure to go a long way. Yet it remains in balance with finesse.

Jeff Leve (2022) 94 - 96 / 100

One of the darkest colored wines of the vintage, the wine kicks off with black, blue and dark red fruit. Spicy, long, and fresh, with strong oceanic influences, espresso, chocolate, flowers, herbs and salty, wild cherries in the perfume. The wine has equal amounts of richness, freshness, length and energy, with a finish that showcases its deep, limestone soils. There is tension and ample dark, red fruits that carry through to the endnote. The wine blends 52% Merlot, 30% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, 14.14% ABV pH 3.67. Harvesting took place September 28 - October 12. The lateness of vintage is due to waiting for the Cabernets to ripen, which was a key to wines success. Drink from 2028-2060.

Le Figaro (2022) 95 - 96 / 100

Le bouquet est merveilleusement caressant. Il a un côté fragile et floral, comme un jardin après la pluie, où les pétales délicats tiennent tout juste sur les fleurs. Une densité et une matière en bouche qui rappellent qu'il s'agit bien ici d’un Château Pavie ! Un fruit doucement intense, concentré, avec un tanin au grain très fin, qui précède une finale crayeuse et sophistiquée.

Markus del Monego (2022) 97 / 100

Dark purple colour with violet hue and black core. Powerful and densely woven nose with slightly closed character. Blackberries and ripe plums, floral hints, mallow blossoms, fine minerality, elegant toasting and well balanced oak spices. On the palate well structured, firm yet ripe tannins, juicy fruit, restrained spiciness and fine toasting, excellent length.

RVF (2022) 95 - 96 / 100

Preuve de son évolution, le cru signe là un brillant 2021. Il affine peu à peu son style de Premier grand cru classé. Le nez se concentre sur une belle dynamique de fruit. En bouche, il livre une jolie intensité et une finale tout en tension, sur la menthe et les fruits frais. Belle complexité. 

Terre de Vins (2022) 97 - 98 / 100

C'est une mer d'encre qui s'avance, déroulant un fruit noir habillé d'encens, d'eucalyptus et de clou de girofle, annonçant une densité et un ancrage minéral qui n'appartiennent qu'à ce lieu. Pavie se présente en puissance, ce n'est pas un scoop, mais en 2021 cette puissance est canalisée par une acidité saignante, qui confère au vin tonicité et jutosité. La persistance est remarquable, signée par une trame calcaire ciselée et conclue par de fins amers d'agrumes zestés. C'est surtout la signature calcaire qui demeure, tapissant la bouche et électrisant les papilles.

Vinous (A. Galloni) (2022) 95 - 97 / 100

The 2021 Pavie is a wine of tremendous potential. Naturally, it shows the more mid-weight style of the year and yet there is plenty of depth as well as energy that starts to emerge with a bit of time in the glass. Bright saline notes shape the wine while extending the finish and adding so much drive. The 2021 is shaping up to be a very special wine. All it needs is time. Drinking Window 2031 - 2061.

Vinous (N. Martin) (2022) 93 - 94 / 100

The 2021 Pavie was picked at 33hL/ha from 28 September until 12 October and matured in 75% new oak, the rest one-year. Team Pavie decided to wait to pick the Cabernet until after the rains just prior to harvest. This is clean and precise on the nose, the Cabernet components imparting graphite and light cedar aromas. The palate is medium-bodied with fine grain tannins that frame layered limestone-infused black fruit, quite vibrant and conveying a sense of energy towards the finish. This has the most persistency of Gérard Perse's wines, and whilst I do not hold it up as the greatest Pavie in recent years, it is clearly top of the tree among his portfolio this year. Superb.

Yves Beck (2022) 93 - 94 / 100

Bouquet très précis avec une belle maîtrise de l'élevage en barrique. Nuances invitantes de cassis et d'épices, suivies d'une pointe de graphite. Le Soutard 2021 est savoureux, élégant et soutenu par des tanins légèrement sucrés et une acidité rafraîchissante. 2025-2037

Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Classement	1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion
Superficie	37 ha
Encépagement	Merlot 50% - Cabernet Franc 30% - Cabernet Sauvignon 20%
Age moyen des vignes	45 ans
Sols et sous-sol	Croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses
Elevage	Barriques neuves de 70 à 100% durant 18 à 32 mois